Charte de qualité

Charte de qualité

Charte de qualité

Soucieux de partager notre amour du bon et du beau, chaque jour nous continuons notre quête de l’excellence dans le respect de notre terroir et de nos traditions en nous efforçant de transposer en intemporel les fruits de notre belle aventure.

Akale s’engage sur le choix rigoureux de ses fournisseurs

Akale, dont la priorité est le made in Morocco, parcourt le pays à la recherche du meilleur du terroir, et se fait le relais d’un tissu artisanal régional qu’elle contribue à pérenniser, promouvoir et développer.

Au cœur de nos régions, au gré de nos rencontres et sur les conseils de chefs marocains et étrangers de renom, nous avons sélectionné les meilleurs produits et nous leur avons donné cette petite touche qui les rend uniques.

Akale collabore étroitement et durablement avec des coopératives artisanales et indépendantes pour des approvisionnements sûrs et responsables.

Dans une volonté de garantir une qualité constante pour les consommateurs, le service qualité Akale a mis en place un cahier des charges qui définit les conditions d’excellence des produits et des ingrédients Akale.

Akale s’engage sur la qualité des modes de production

Recueillant sur le terrain des produits de choix issus de traditions séculaires et fière de la richesse de ce terroir marocain qui nous est si cher, nous n’avons eu de cesse de sublimer nos belles trouvailles. Sous la bannière Akale, c’est l’assurance d’une qualité optimale et un petit vent de modernité et de tendance que nous avons voulu leurs insuffler.

Ainsi pour offrir un terroir d’exception,  Akale respecte les exigences suivantes :

  • Nos produits proviennent d’un terroir naturel, certifié BIO, AOP ( appellation d’origine protégée) ou IGP ( indication géographique protégée).
  • Aucun additif n’est utilisé (ni colorants, ni conservateurs, ni arôme ajouté…) conservant ainsi toutes les qualités nutritionnelles.
  • Tous nos produits et chaîne de production sont certifiés par l’Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA).

Motivés par nos rencontres avec des producteurs passionnés, nous œuvrons au quotidien à faire connaître leurs produits en valorisant leur travail, fruits de notre héritage culinaire et de savoir-faire ancestraux.

Akale s’engage sur l’impact environnemental de son activité

Désireux de soutenir le développement économique local en mettant en valeur le savoir-faire de petits producteurs tout en participant à préserver leur écosystème, nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin dans le souci du respect des hommes et de l’environnement.

De surcroît engagé sur le plan environnemental, la chaîne de production est éco-responsable et par la même labellisée. Chaque année de nouveaux contrôles sont effectués afin de conserver cette certification, gage de la reconnaissance de la qualité de nos produits.

Enfin Akale, inspirée par le patrimoine culinaire marocain, sélectionne un terroir d’excellence. Akale se doit d’être une référence au travers de ses actions en matière de sélection, de production et de commercialisation et s’engage à encore améliorer sa démarche.