Piment fort

C’est à Zenata, au cœur du Maroc que l’on produit, depuis quelques années, ce piment savoureux et fortement relevé.
Le piment Ezznatia, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée I.G.P., ne peut être produit que sur une seule commune, ce qui lui garantit, par les conditions pédoclimatiques du terroir, une qualité exceptionnelle.
Le piment Ezznatia donne du piquant aux plats et rehausse leur goût.

Poids : 35 gr

60,00 MAD


Akale pense à votre santé

Le piment tire l’essentiel de ses vertus de la capsaïcine, le composé chimique qui lui donne son piquant et provoque la sensation de brûlure sur nos papilles. Plus un piment est fort, plus il est riche en capsaïcine.
La capsaïcine diminue l’appétit en augmentant la sensation de satiété. Elle accélère le métabolisme et aide à « brûler » les graisses.
Son action sur la digestion, sur les infections, sur l’inflammation, sur la sueur, et sur les convulsions a été démontrée.
Une étude menée au Royaume-Uni a établi que la capsaïcine pouvait détruire de façon sélective les cellules cancéreuses lors de certains cancers (pancréas, poumon, prostate) : certains chercheurs pensent que c’est la raison pour laquelle certains types de cancer sont plus rares chez les Indiens et les Mexicains que chez les Occidentaux.
Le piment est riche en anti-oxydants, grâce à 2 de ses composants, la lutéoline et la quercétine (qui sont des flavonoïdes), le piment protège nos cellules de l’action destructrice des radicaux libres.
Le piment est un vrai cocktail de vitamines A, B6, C, E, K, PP ainsi que d’oligoéléments comme le cuivre, le fer, le manganèse, le magnésium et le potassium. Leur action est bénéfique pour la peau, les voies respiratoires, le système immunitaire, le système sanguin, la fatigue, le sommeil, l’appétit, les os, les voies urinaires, les infections ainsi que pour les contractions musculaires et cardiaques.
Nous avons réuni le meilleur des épices du Maroc dans un packaging écologique, conservées à l’abri de la lumière, dans une matière alimentaire, les épices gardent leurs fraîcheur et leurs vraie saveur longtemps.

Nos conseils de dégustation

Le piment fort Ezznatia peut servir dans bien des plats. On peut l’utiliser pour ajouter du piquant à un poulet grillé, de l’agneau ou des kebabs de boeuf, il est parfait pour les tajines et couscous…

Informations nutritionnelles

Energie 263 Kcal / 1100 Kj
Lipides 8,69 g
Glucides 72,12 g
Protéines 6,09 g
Fibres 21,6 g
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Composition et ingrédients

100% piment fort de Zenata

Prolonger la gourmandise