Miel de lavandin

Ce miel récolté en été sur les lavandins dans les montagnes d’Oulmès, est un subtil mélange entre saveur puissante et goût délicat. On y découvre les senteurs florales et fruitées qui rappellent le doux parfum du lavandin, avec sa saveur fine, le miel de lavandin est agréable en bouche.

 

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C’est un puissant antiseptique et anti inflammatoire. Son usage est reconnu dans le traitement des infections des voies respiratoires et des poumons. Il est également efficace pour soigner les piqûres d’insectes de même que pour favoriser la guérison et la cicatrisation des brûlures et des plaies infectées.
C’est une source naturelle d’énergie.

Informations nutritionnelles

Energie 334 Kcal/ 1417 Kj
Glucides 82,9 g
Lipides 0 g
Protéines 0 g
Fibres 0,1 g
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Nos conseils de dégustation

Le miel de lavandin a pour caractéristique d’aborder une cristallisation rapide qui lui octroie un aspect granuleux mais fin.
Il est possible de liquéfier un miel, qui s’est cristallisé ou solidifié, Il faut pour cela le chauffer doucement au bain-marie. L’eau dans la casserole ne doit pas bouillir, mais frémir légèrement. La température idéale de décristallisation est atteinte lorsqu’il est possible de déposer un doigt dans le miel sans se brûler.
Certaines personnes le liquéfient au four à micro-onde mais sachez qu’alors le miel perd des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
Ce miel se conserve bien fermé dans un endroit sec et aéré.
Notre miel est récolté de manière traditionnelle et peut contenir des brisures de cire ou petit souvenir de la ruche.

Composition et ingrédients

Miel de lavandin

Prolonger la gourmandise